Spørgsmål:
Hvordan skæres et pitabrød op?
MrPhooky
2015-02-24 17:42:13 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Jeg forsøgte for nylig at lave en pita sandwich-ting, det gik naturligvis ikke så godt som i det link, jeg leverede. Dette skyldes hovedsageligt det faktum, at jeg ikke kunne skære pitaen op eller adskille den, så jeg i det væsentlige kunne 'stoppe' den.

Jeg bruger temmelig standard pitabrød, ikke noget fancy, og jeg har ikke kogte dem eller opvarmede dem eller noget (mit gæt er, at det ville hjælpe med opskæringen), og det generede mig virkelig, da jeg så frem til en dejlig pitabrød til frokost!

Har nogen gode teknikker eller hacks, der gør det lettere at åbne en pitabrød?

Jeg har skåret brødet i halve, så mit ønskede mål er at have to halvdele pitabrød sandwich, men ak, ikke held. Nedenfor er et billede af, hvad jeg sigter mod.

enter image description here

Jeg har prøvet:

  • Pulling de to sider fra hinanden med mine hænder
  • Skubber fladt mod en arbejdsflade og forsøger at skære åbent med en kniv

Er der nye forslag?

Sørg også for, at det ikke er fladt brød. Nogle gange laver pita-virksomheder fladbrød, men emballagen siger pita overalt og siger kun fladt brød på den ene del. De ser også meget ud i pakken.
Dette ville sandsynligvis have været mere gavnligt for verden på http://cooking.stackexchange.com/.
Du kan bruge 2 pitta-brød og lave en sandwich uden at skulle skære noget. Jeg tror ikke, at pitabrød er designet til at blive skåret.
Seks svar:
Bamboo
2015-02-24 18:27:32 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Det hjælper, hvis du opvarmer dem - det har en tendens til at få dem til at puste lidt op, men selv da har du brug for en skarp kniv til at indsætte langs en forkant og derefter skære langs, og kniven skal være skarp og helst tagget. Jeg opvarmer dem i den brede brødrister, der synes at være den mest effektive (i stedet for at sætte ovnen på), de har tendens til at blive blød i mikrobølgeovnen; Jeg forlader dem heller ikke længe nok til faktisk at skåle dem. Jeg finder ud af, at nogle danner en 'lomme' ganske pænt, og andre ikke, så ud af en pakke med f.eks. 6 standard supermarkeds egne mærker kan halvdelen muligvis åbne pænt og den anden halvdel bare ikke. Jeg må dog sige, at det afbildede pitta-brød ser helt anderledes ud end de standard, jeg normalt køber, det virker tykkere på begge sider med en god lomme luft imellem, så måske er nogle mærker bedre end andre.

Jeg prøvede denne metode i går aftes, og den fungerede meget bedre - jeg fandt dog ud af, at den ikke rigtig delte sig i halvdelen, den ene kant kom bare væk, så jeg har en tynd mur og en anden tyk 'brudevæg'
@MrPhooky- Jeg ved præcis, hvad du mener, og det var det, jeg mente, da jeg sagde, det fungerer kun noget af tiden. Jeg vil gerne vide, hvilket pitta-mærke der vises på det fotografi, for selvom dem, jeg køber, deler sig lidt bedre, ser de ikke ud som den, der har jævn brødtykkelse begge sider igennem, ikke dangly bits i midten.
"Jeg vil gerne vide, hvilket mærke pitta der vises på det fotografi ...". Det kunne være, at de åbnede 150 pitas for at få den, der åbnede perfekt sådan. Bare min spekulation / gætte.
Darren
2015-02-25 09:15:01 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Der er et par muligheder for at gøre dette uden at bryde pitabrødet.

  • Opvarmning af brødet i mikrobølgeovnen har tendens til at varme det op og gør det nemmere at skære, fordi det blæser op mere end før.

    Microwaved Pita Bread

  • Griller hver side i en stegepande i et par sekunder - dette varmer pitaen op og gør også ydersiden sprød, mens indersiden forbliver blød og varm, så du kan skære den let, da ydersiden i det væsentlige "indkapsler" resten af pitabrødet og forhindrer det i at bryde.

  • Køb pitalommer i stedet for pitabrød - dette er den sidste mulighed, da lommerne kommer pre-cut og klar til brug.
Jeroen Bouman
2016-01-15 21:08:12 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Læg den ned fladt på tælleren, læg din kniv ned, flad på tælleren. Sæt / stikk kniven i den (opvarmede) pitabrød og skær den op. På grund af håndtaget løftes selve klingen lige fra tælleren til at være midt i pitahøjden.

Kniven vil være stabil og pitabrødet også. Dette er en gennemprøvet teknik (af mig :-).

Tocki Cohi
2016-01-18 16:29:56 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Jeg så en fyr, der arbejdede i en Kebab-butik i Jordan, bruge en uforglemmelig teknik: barberkniv / kasseskærer i fuld størrelse til at skære og åbne pitabrød

Kelly
2018-03-16 00:20:47 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Jeg skærer lodret langs pitabrødet og åbner den op i midten. Jeg finder det meget lettere at stoppe på denne måde.

enter image description here

Simon
2016-01-15 19:53:29 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Varm pitaen op, indtil den er blød. Lav en lille spalte i den ene ende med en savtakket kniv. Indsæt derefter fingrene, og åbn resten af ​​den.

Dette duplikerer bare det accepterede svar.


ⓘ
Denne spørgsmål og svar blev automatisk oversat fra det engelske sprog.Det originale indhold er tilgængeligt på stackexchange, som vi takker for den cc by-sa 3.0-licens, den distribueres under.
Loading...