Spørgsmål:
Find ud af om et æg er kogt eller ikke uden at revne det
vladiz
2015-02-19 17:07:41 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Sådan finder du ud af, om og æg ikke koges, før det revner. Hvis jeg har kogt flere æg og derefter har nogen blandet dem med andre ikke kogte æg, hvordan kan jeg adskille dem? Selvfølgelig vil jeg ikke bryde æggene.

For fremtiden kan du markere dine hårdkogte æg med en sharpie, før du holder dem; på den måde ved du altid.
@Quincunx Er sharpies mad-sikre? Er der en fødevaresikker permanent mærkepen? Du skal også forhindre, at den person, der blander æggene, også markerer de ikke-kogte.
@Random832 Ingen idé om de er det, men min familie har gjort dette i mindst 16 år uden problemer. Vi laver altid en lille linje på skallen, hvor boblen er. Marker bare æggene lige når du lægger dem væk, og du har ingen problemer med at forhindre personen i at markere ikke-kogte (ægget skal dog være tørt, før det kan markeres).
@Random832 Sharpies er ikke teknisk fødevaresikker, men da du ikke spiser skallen, betyder det ikke noget. Skallen beskytter ægget mod "toksiner", som sharpen muligvis kan introducere.
Æggeskaller er meget porøse, især efter kogning, så jeg vil ikke anbefale at bruge noget giftigt på dem.
Synlig porøs - hvis du nogensinde farver æg til påske, finder du ud af, at farven spredes gennem skallen.
Seks svar:
Takkat
2015-02-19 18:12:27 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Da et ikke-kogt æg er flydende indeni, kan vi gøre brug af den roterende energi, der er lagret der. Læg et æg på dit skrivebord og drej det hurtigt (som en gyro). Stop derefter straks med en finger, og slip det derefter igen.

  1. Case æg blev kogt:

    enter image description here

    Ægget holder straks op med at dreje

  2. Sagens æg var rå:

    enter image description here

    Væsken indeni fortsætter med at rotere, hvilket får ægget til at rotere igen.

Stop det pludselig med en finger, * slip det derefter igen *, ikke?
@Jasper: selvfølgelig ... min dårlige det hele var der, men kun i mit sind - tak for dette :)
Det fungerer, men det kan også dreje lige ned på gulvet, hvis du ikke er forsigtig.
@Mooseman: LOL - så finder du helt sikkert ud ...
LOL dette svar blev sendt først OG har fantastiske små gifs, men ovenstående duplikerede svar blev valgt og modtaget lige så mange stemmer. Dette lyder som en diskussion for Meta
@CuriousProgrammer: GIF'erne kom meget senere. Jeg havde simpelthen ikke tid til at lave dem tidligere;)
@CuriousProgrammer Dette svar er meget godt i sig selv, og jeg kan godt lide det, men det er ** anderledes ** end mit svar. Læs begge svar igen, og kontroller, om de virkelig er duplikater, bare fordi du har bemærket, at begge indeholder ordet "spinning".
Bogdan Alexandru
2015-02-19 23:17:57 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Hvad er der med alle disse komplicerede svar? Der er en meget nem måde at kontrollere, en, som jeg altid bruger, når jeg ikke ved, om et æg koges eller ej:

Du skal bare lægge ægget på en plan overflade og dreje det hurtigt. Hvis det koges, fortsætter det med at dreje, ellers stopper det om 1-2 sekunder.

REDIGER: Som Peteris foreslog i sin kommentar, vil et kogt æg dybest set opføre sig som et fast objekt. Så prøv at dreje dit æg 5 fulde rotationer i et skub. Hvis du ikke kan klare det, koges det ikke.

Og hvis folk er forvirrede over "stoppede det hurtigt eller ej", så er intuitionen, at et kogt æg opfører sig nøjagtigt på en måde, som man ville forvente, at en solid genstand opfører sig, og et råt æg, ja, ikke.
Det er netop det, som "alle de komplicerede svar" foreslog, timer før dig!
@LightnessRacesinOrbit Jeg kigger på det mest stemt svar, og det starter med rotation, men det er baseret på "brat stop [ping] det med en finger", hvilket jeg synes er unødvendigt. Som foreslået vil et kogt æg rotere som om det var fast, mens et råt æg stopper meget hurtigt (1, maksimalt 2 fulde rotationer).
Bare en hurtig note: dette fungerer kun med hårdkogte æg. Spørgsmålet specificerede ikke, om æggene var hårdkogte eller blødkogte.
@TheSpooniest med "blødkogt" mener du, at æggene ikke er fuldkogte, og at en del af ægget indeni stadig er ubehandlet?
Alternativt kan du starte ægget med at dreje, så stop det meget hurtigt og slip. Det kogte æg stopper, det rå begynder at dreje igen på grund af væsken indeni ikke stopper, når du stopper skallen.
Det lykkedes mig lige at dreje et råt æg (100% sikkert) i 85 sekunder på en hård glasoverflade (frontpanelet på en iPad), og gennemsnittet fra et sæt rå æg er ca. 50 sekunder. Men jeg har de samme numre som dig på linoleum.
Engineer Toast
2015-02-19 19:43:12 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Mulighed 1) Sæt ægget i vand. Et råt æg vil have en lille strøm af luftbobler.

Mulighed 2) Lys en stærk lommelygte gennem det. Et råt æg viser lys hele vejen igennem.

Mulighed 3) Drej det på enden. Det uklare indre af et råt æg får det til at vakle, og et kogt æg vil dreje glat.

Mooseman
2015-02-19 17:23:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ryst det i din hånd. Hvis du hører, at det smutter rundt indeni, koges det ikke.

For fremtiden vil du muligvis også opbevare dine æg i en hvælving, hvor spøglere ikke kan få adgang til dem.

Ikke en god idé, hvis du prøver at bevare æggets indre struktur (dræning af hvide osv.).
SumDumGuy
2015-03-05 04:38:21 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Hold det op til et meget stærkt lys. Hvis du ikke kan se inde, er den kogt.

Hvorfor downvote? Dette er en metode, der anvendes i ægemballageindustrien til at kontrollere kvaliteten af ​​æggene.
Sukhraj S Sehgal
2017-02-09 13:14:44 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Det er lidt svært at finde ud af bare den spindende ting, medmindre du har noget at sammenligne med. EN BEDRE MÅDE: Giv ægget et godt spin langs den vandrette akse på en plan overflade. Hvis ægget orienterer sig langs den lodrette under bevægelsen, kvalificerer det sig som kogt. Enkel.

Svaret synes anstændigt skrevet, vil ikke stemme op eller ned, da jeg ikke ved, om dette rent faktisk fungerer (jeg gennemgik dette).


ⓘ
Denne spørgsmål og svar blev automatisk oversat fra det engelske sprog.Det originale indhold er tilgængeligt på stackexchange, som vi takker for den cc by-sa 3.0-licens, den distribueres under.
Loading...